ვიდეო: რას უხდება creme anglaise?
2024 ავტორი: Oswald Mason | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:05
ანგლაზის კრემი არ არის გამიზნული იყოს „შეუძლებლად“სქელი ან ძალიან ტკბილი; ის გამიზნულია იყოს აკომპანიმენტად, ნამცხვრებისა და სხვა დესერტების გემოების დასაბალანსებლად, ან მეკავშირის როლი იმ დესერტებისთვის, როგორიცაა წიწიბურას ნამცხვარი და შოკოლადის ნაყინი, რომელიც ამ შაბათ-კვირას ვიღაცის დაბადების დღეზე გავაკეთე.
გარდა ამისა, კრემ ანგლაიზს მიირთვით ცხელი თუ ცივი?
მიუხედავად იმისა, რომ სოუსი ჩვეულებრივ მიირთვით ცივად , ეს შეიძლება იყოს ემსახურებოდა ოთახის ტემპერატურაზე ან თუნდაც თბილი . თუ შენ აირჩიე მისი ხელახლა გათბობა, კეთება ძალიან ფრთხილად და მიიღეთ უბრალოდ თბილი , არა ცხელი . შაქრის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რა არის ის ემსახურებოდა თან.
ასევე იცოდეთ, რატომ ჰქვია მას Creme Anglaise? ანგლაზის კრემი (ფრანგული ნიშნავს ინგლისური კრემი ”) არის მსუბუქი მოსასხმელი კრემი, რომელიც გამოიყენება დესერტად კრემი ან სოუსი . მისი სახელწოდება შესაძლოა მომდინარეობდეს ინგლისურ დესერტებში ტკბილი კრემის გავრცელებიდან.
ხალხი ასევე სვამს კითხვას, რა განსხვავებაა კრემ-ანგლეზსა და კრემ-ანგლეზს შორის?
ერთადერთი უმნიშვნელო განსხვავება არის კრემისფერი ზოგჯერ იყენებს ცოტა სიმინდის სახამებელს/სიმინდის ფქვილს, როგორც მე აქ გამოვიყენე, მაშინ როცა ეს ნაკლებად არის გავრცელებული უმეტესობასთან კრემი ანგლეზი მე მინახავს რეცეპტები, რომლებიც უფრო მეტ კვერცხის გულს ან ნაკლებ რძეს გამოიყენებენ.
რა სქელი უნდა იყოს კრემ ანგლეზი?
როგორც კი ის მიაღწევს 170°F (76°C), დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან და განაგრძეთ მორევა. ის უნდა იყოს სქელი ამ ეტაპზე, მაწონის კონსისტენციის მსგავსი კრემი.
გირჩევთ:
რა გემო უხდება შოკოლადს?
შოკოლადი კარგად უხდება: შავ შოკოლადს. ციტრუსი. - ფორთოხალი. - ცაცხვი. - ლიმონი. ხილი, ბოსტნეული და კენკრა. – მსხალი. - ჟოლო. - მოცვი. მცენარეები და მწვანილი. - პიტნა. - ლიმონის ბალახი. - ლავანდა. სანელებლები. – კარდამონი. - ზაფრანა. - ვარდისფერი წიწაკა. თხილი. - მაკადამიის კაკალი. – ნუში. - კეშიუ. რიზომები და ფესვები. – ვასაბი. - ჯანჯაფილი. ხორცი. - ფრინველი (მექსიკური სამზარეულო)
რა არომატები უხდება ლაიმს?
ცაცხვი! ლაიმის არომატის სხვადასხვა წყვილი მექსიკური ცაცხვი + მარშმლოუ. მექსიკური ცაცხვი + გუავა. სპარსული ცაცხვი + მწვანე ჩაი + თაფლი. ლაიმი + გრეიფრუტი + მანდარინი. ცაცხვი + მატონიზირებელი წყალი. ლაიმი + კოჭა. ცაცხვი + პიტნა. ცაცხვი + ყურძენი. ცაცხვი + ჟოლო. ცაცხვი + მწვანე ვაშლი. ცაცხვი + მარწყვი. ცაცხვი + მოცვი. ცაცხვი + თაფლი. ცაცხვი + ჟოლო + ატამი. ცაცხვი + ატამი
რა უხდება პიცის რულეტებს?
Dips Salsa Bean Dip and Pizza Rolls® Jalapeño Popper Dip and Pizza Rolls® Buffalo Cheese Dip and Pizza Rolls® პიკანტური მწვადის დიპი და პიცა რულონები® სწრაფი მანგოს სალსა და პიცა რულს® ჰავაის დიპინგის სოუსი და პიცა რულსი® და პიცა როლსი Jazzy Ranch Dip და Pizza Rolls®
რა ზომის ნელი გაზქურა უხდება მთელ ქათამს?
3,5 ლიტრიანი ოვალური ნელი გაზქურა არის ყველაზე პატარა, რაც უნდა გაითვალისწინოთ, მაგალითად, მთელი ქათმის მოსამზადებლად. ცხვრის ფეხი უფრო კომფორტულად მოთავსდება 6,5 ლიტრიან ნელ გაზქურაში
რას უხდება ლიმონის წვენი ძროხის ხორცს?
როდესაც ხორცის ნაჭერს მჟავე სითხეში, მაგალითად, ლიმონის წვენში დაასველებთ, ის ანგრევს ძროხის შემაერთებელ ქსოვილებს, ასე რომ, მზა პროდუქტი უფრო ნაზი და ნაკლებად ძნელი დასაღეჭია, ამბობს ჟან პარე, ავტორი წიგნისა "ძროხის დღეს". '