ვიდეო: საკვების რა პოტენციური საფრთხე უნდა გაითვალისწინოს კვების მუშაკმა?
2024 ავტორი: Oswald Mason | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:05
პოტენციურად საშიში საკვები (PHF) არის საკვები, რომელიც მოითხოვს დროსა და ტემპერატურის კონტროლს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბაქტერიები ზრდა. PHF-ებად ითვლება შემდეგი: მოხარშული ან უმი ცხოველური პროდუქტები: ხორცი, თევზი და ფრინველი.
შესაბამისად, რა უნდა გააკეთოს კვების მუშაკმა, რათა თავიდან აიცილოს ფიზიკური საფრთხის გამო, რომ საკვები საჭმელად არ გახდეს უსაფრთხო?
Კეთება არ შეინახოთ ქიმიკატები ახლოს საკვები . რეგულარულად შეამოწმეთ საკვები ტემპერატურა მაცივრებში. შეინახეთ საკვები , განსაკუთრებით პოტენციურად საშიში საკვები , თავდახურულ კონტეინერებში ან სათანადოდ შეფუთულ. გახსოვდეთ: ნედლეული საკვები უნდა ინახება ქვემოთ მოხარშული ან მზა ჭამე საკვები , მდე თავიდან აცილება ჯვარედინი დაბინძურება.
ასევე, ითვლება თუ არა პური პოტენციურად საშიშ საკვებად? pH ან aw of პური და ნამცხვრები, როგორც წესი, არ არის საკმარისად დაბალი, რომ პროდუქტები კლასიფიცირდეს როგორც არა პოტენციურად საშიში . თუმცა, სხვა მახასიათებელი, როგორიცაა მშრალი დამცავი ქერქი, ნიშნავს იმას, რომ სადა პური არ საჭიროებს მაცივარს საკვები უსაფრთხოების მიზეზები.
შემდგომში ჩნდება კითხვა, რომელი ტიპის საშიშროება ასოცირდება ყველაზე ხშირად საკვებთან?
ბიოლოგიური საფრთხეები მოიცავს მავნე ბაქტერიებს, ვირუსებს ან პარაზიტებს (მაგ., სალმონელა, A ჰეპატიტი და ტრიქინელა). ქიმიური საფრთხეები მოიცავს ნაერთებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს დაავადება ან დაზიანება იმის გამო დაუყოვნებელი ან გრძელვადიანი ექსპოზიცია.
რა უნდა გააკეთონ კვების მუშაკებმა საკვების უსაფრთხოდ შესანარჩუნებლად?
კარგი პირადი ჰიგიენის დახმარება შენარჩუნება მიკრობების მოხვედრა საკვები . სათანადო კვების მუშაკი ჰიგიენა მოიცავს: · არ მუშაობს საკვები როცა ავად ხარ. დაიბანეთ ხელები სწორად და სწორ დროს. დამუშავებისას გამოიყენეთ სუფთა ხელთათმანები და ჭურჭელი საკვები.
გირჩევთ:
როდის უნდა დაიწყოს ძუძუთი ბავშვმა მყარი საკვების ჭამა?
ჩვილების უმეტესობა მზადყოფნის ნიშნებს იწყებს ხუთიდან ექვს თვემდე ასაკიდან. ზოგი მზად იქნება მყარი საკვებისთვის უკვე ოთხი თვის დასაწყისში, ხოლო ზოგიერთს არ დასჭირდება ან დაინტერესდება მყარი საკვებით დაახლოებით შვიდ თვემდე. მყარი საკვები განკუთვნილია დედის რძის დიეტის დასამატებლად ან დასამატებლად და არა დედის რძის ჩანაცვლებისთვის
რა უნდა ვიყიდო ჯანსაღი კვების ერთი კვირის განმავლობაში?
მიჰყევით ამ რჩევებს ამ სიის შესავსებად ყველაზე ჯანსაღი საკვებით თითოეული დერეფნიდან. საცხობი და პური. თქვენს სიაში: ხორცი და ზღვის პროდუქტები. თქვენს სიაში: მაკარონი და ბრინჯი. თქვენს სიაში: ზეთები, სოუსები, სალათის სანელებლები და სანელებლები. თქვენს სიაში: მარცვლეული და საუზმე. სუპები და კონსერვები. Გაყინული საკვები. რძე, ყველი და კვერცხი
უნდა მივიღო საკვების დეჰიდრატორი?
საკვების დეჰიდრატორის 8 სარგებელი იმის მიხედვით, ყიდულობთ თუ არა დამატებით უჯრებს, კარგი დეჰიდრატორი ღირს 100 დოლარზე ნაკლები, ძლებს წლებს და შეიძლება კარადაში ჩაყრა, როცა არ გამოიყენება. დაზოგეთ სივრცე: დიახ, მანქანა თავისთავად იკავებს ადგილს, მაგრამ ის მნიშვნელოვნად ამცირებს საკვებს, რაც საშუალებას გაძლევთ მოათავსოთ ბევრი კონსერვი მცირე ფართობზე
რატომ უნდა დაელოდოთ 6 თვეს მყარი საკვების შესანახად?
ჩვილებისთვის, რომლებიც მხოლოდ ძუძუთი იკვებებიან, მყარი საკვების მიღებამდე 6 თვის ასაკამდე ლოდინი შეუძლია უზრუნველყოს ძუძუთი კვების სრული ჯანმრთელობის სარგებელი. სასუნთქ გზებში საკვების შეწოვის საშიშროება (ასპირაცია) იწვევს ბავშვს ძალიან ბევრი ან არასაკმარისი კალორიების ან საკვები ნივთიერებების მიღებას
კვების ქარხანა იგივეა, რაც კვების პროცესორი?
კვების ქარხანა ამოიღებს თესლს და კანს, ხოლო კვების პროცესორი დაფქვავს/გაანადგურებს მათ საბოლოო პროდუქტში შენახვით. თესლსა და კანს შეუძლია გავლენა მოახდინოს იმის გემოსა და ტექსტურაზე, რასაც თქვენ ამზადებთ