Სარჩევი:
ვიდეო: შეგიძლიათ დააფიქსიროთ ჩამორთმეული თეთრი შოკოლადი?
2024 ავტორი: Oswald Mason | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:05
ჩამორთმეული შოკოლადის დაფიქსირება
წყლის (ან სხვა სითხის) სწორი რაოდენობის დამატება ნება კუბიკებში გავხსნათ შაქარი და კაკაო და ისევ სითხის კონსისტენცია გავხადოთ. 1 ჩაის კოვზი მდუღარე წყალში ერთდროულად დაამატეთ წაართვეს შოკოლადი და ენერგიულად ურიეთ სანამ ნარევი გლუვი არ გახდება.
უბრალოდ, რატომ გათეთრდა ჩემი გამდნარი შოკოლადი?
The თეთრი ფერი არის რადგან კაკაოს კარაქი არის დროთა განმავლობაში გამოეყოფა კაკაოს ბოჭკოს და იწვევს "ცხიმიან აყვავებას", რომელიც არის მოთეთრო ან ნაცრისფერი მორევა შიგნით შოკოლადი . მსუქანი ბლუმი არის თქვენი შეურაცხყოფის შედეგი შოკოლადი შემდეგ დნობის კაკაოს კარაქის გადასწორება კაკაოს ბოჭკოსთან.
ზემოაღნიშნულის გარდა, შემიძლია თუ არა გამდნარ თეთრ შოკოლადს საკვების საღებავი დავამატო? დამატება წყალზე დაფუძნებული საკვები საღებავი შენი შოკოლადის ნება გაანადგურე! როცა იყენებთ შეღებვა ზეთიტო ფერი თეთრი შოკოლადი იფიქრეთ მათ შერევად ფერადი საღებავით თეთრი საღებავი - თქვენ ქმნით სიღრმეს ფერი / ელფერი, რომელიც გინდა დასძინა რამდენიმე წვეთი ერთ დროს გამდნარი თეთრი შოკოლადი.
ასევე იცოდეთ, რას ნიშნავს, როდესაც შოკოლადი იკავებს?
წართმევა ხდება ტენიანობის დამატებისას შოკოლადი . ის ხდის შენი გლუვი შოკოლადი გადაიქცევა პასტის არეულობაში. შოკოლადი შედგება ცხიმისა და მშრალი ინგრედიენტებისგან. ეს ნიშნავს რომ მაშინაც კი, როცა შოკოლადი არის თხევად მდგომარეობაში, ის ჯერ კიდევ არის მშრალი პროდუქტი.
რა მოხდება, თუ შოკოლადი თეთრი გახდება?
რომ თეთრი გაუფერულება, რომელიც ზოგჯერ ყალიბდება შოკოლადის ტრიალებს -ის კუჭები შოკოლადი შეყვარებულები ყველგან. წლების განმავლობაში მკვლევარებმა იცოდნენ, რომ უვნებელი ცვლილება, რომელიც ცნობილია როგორც ცხიმის აყვავება, გამოწვეულია თხევადი ცხიმებით, როგორიცაა კაკაოს კარაქი შოკოლადი და კრისტალიზდება ტკბილეულის ზედაპირზე.
გირჩევთ:
თეთრი ჩიფსები იგივეა, რაც თეთრი შოკოლადი?
თეთრი შოკოლადი თეთრი საცხობი ჩიფსების წინააღმდეგ. ნამდვილი თეთრი შოკოლადი, რომელიც თითქმის ყოველთვის იყიდება ბარის სახით, შეიცავს კაკაოს კარაქს. თეთრი საცხობი ჩიფსები არ შეიცავს კაკაოს კარაქს და, შესაბამისად, არ შეიძლება ეწოდოს „შოკოლადს“, მაგრამ ისინი შეიცავს ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებულ ზეთს (ჩვეულებრივ, პალმის ბირთვის ზეთს)
შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი შოკოლადი შოკოლადის შადრევანში?
თეთრი შოკოლადი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას აშოკოლადის შადრევნად. თეთრ შოკოლადს აქვს ღრმა და ნაღების გემო. მას ხშირად იყენებენ მარწყვთან ერთად, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა ყველი ქონდარი და ტკბილი მიქსისთვის. თეთრი შოკოლადი ასევე კარგია პიტნის სტილის ნამცხვრებთან ან დესერტებთან ერთად
თეთრი შოკოლადი იგივეა, რაც რძის შოკოლადი?
რძის შოკოლადი შეიცავს უფრო მეტ რძეს და რძის ცხიმს, ვიდრე მუქი შოკოლადი, რაც მას უფრო ნაღების ტექსტურას, ნაკლებად მწარე გემოს და ღია ყავისფერ ფერს აძლევს. თეთრი შოკოლადი, რომელიც თეთრი ფერისაა, არ შეიცავს კაკაოს მყარ ნივთიერებებს, როგორიცაა მუქი და რძის შოკოლადები, მაგრამ შეიცავს კაკაოს კარაქს, რძეს და შაქარს
რატომ არის მუქი შოკოლადი უფრო მძიმე ვიდრე რძის შოკოლადი?
შავ შოკოლადს შეიცავს კაკაოს გაცილებით მეტი პროცენტი, ამიტომ ის ნაკლებად ცხიმიანია. ამ სტილის შოკოლადი გაცილებით მუქი ჩანს, ვიდრე რძის შოკოლადი, რადგან ის უფრო სუფთაა. პროდუქტში კაკაოს პროცენტიდან გამომდინარე, შავ შოკოლადს ხშირად ნაკლები შაქარი აქვს, ვიდრე რძის შოკოლადს
შეგიძლიათ შეურიოთ შავი და თეთრი შოკოლადი რძის შოკოლადის მისაღებად?
თუ ეს კითხვა დაგისვით, რადგან ფიქრობდით, რომ შესაძლოა რძის შოკოლადის დამზადება შეგეძლოთ თეთრი და შავი შოკოლადის შერევით, პასუხი არის არა. თეთრი შოკოლადი ნამდვილად არ არის შოკოლადი, როგორც შავი შოკოლადი. თქვენ უბრალოდ დაასრულებთ თითოეულის გემოს გაფუჭებას