ბოსტნეულის მოხარშვა ჯობია თუ ორთქლზე?
ბოსტნეულის მოხარშვა ჯობია თუ ორთქლზე?

ვიდეო: ბოსტნეულის მოხარშვა ჯობია თუ ორთქლზე?

ვიდეო: ბოსტნეულის მოხარშვა ჯობია თუ ორთქლზე?
ვიდეო: Life-VLOG: покупки/прогулка/готовлю завтрак/длинный влог более чем за неделю 2024, მარტი
Anonim

ორთქლდება იყენებს მცირე ენერგიას, ქმნის მინიმალურ არეულობას და ყველაზე ნაკლებ ზიანს აყენებს საკვებ ნივთიერებებს ბოსტნეული . მდუღარე სატენდერო ბოსტნეული გამოიწვევს მათი ზოგიერთი საკვები ნივთიერების დაკარგვას მომზადების წყალში. არ აქვს მნიშვნელობა როგორ ამზადებ ბოსტნეული თქვენ სავარაუდოდ დაკარგავთ საკვებ ნივთიერებებს.

ამის გათვალისწინებით, უფრო ჯანსაღია ბოსტნეულის მოხარშვა თუ ორთქლზე მოხარშვა?

სითბოს ორთქლი ამზადებს ბოსტნეული , და ისინი გადაურჩა მდუღარე წყალი. არ აქვს მნიშვნელობა როგორ ამზადებ ბოსტნეული თქვენ სავარაუდოდ დაკარგავთ საკვებ ნივთიერებებს. მიუხედავად იმისა, რომ მომზადებისას სხვა საკვები ნივთიერებები შეიძლება გამოიყოფა. გაითვალისწინეთ რომ ორთქლდება იყენებს ნაკლებ ენერგიას და წყალს და ყველაზე ნაკლებ ზიანს აყენებს საკვებ ნივთიერებებს.

შეიძლება ისიც იკითხოს, ბროკოლის ორთქლზე მოხარშვა ჯობია თუ მოხარშვა? მიუხედავად იმისა, რომ მეთოდები, როგორიცაა ორთქლდება არიან უკეთესი ვიდრე მდუღარე პასუხი დამოკიდებულია ბოსტნეულზე. ორთქლდება საუკეთესოა, განსაკუთრებით ბროკოლი – როგორც წესი, ბოსტნეულის მომზადებისას მინიმუმამდე დაიყვანოთ მომზადების დრო, ტემპერატურა და სითხის რაოდენობა. Ამიტომაც ორთქლდება ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება საკვები ნივთიერებების მაქსიმალურად გაზრდისთვის.

შესაბამისად, რატომ სჯობს ბოსტნეულის ორთქლზე მოხარშვას მოხარშვა?

მომზადებისას ბოსტნეული , ორთქლდება სასურველია მდუღარე იმიტომ რომ ბოსტნეული დარჩეს ცხელი წყლისგან განცალკევებით, რაც მათ საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ მეტი საკვები ნივთიერებები მომზადების პროცესში.

სტაფილოს მოხარშვა ჯობია თუ ორთქლზე?

The Journal of Agriculture and Food Chemistry-ის მოხსენებამ დაასკვნა, რომ მთლიანობაში, მდუღარე იყო უკეთესი ამისთვის სტაფილო , ყაბაყი და ბროკოლი ვიდრე ორთქლდება შეწვით ან მიირთვით უმი. თუმცა, ნედლეული სტაფილო აქვს ბევრად მეტი პოლიფენოლი, რომელიც ქრება მათი მომზადების დაწყებისთანავე.

გირჩევთ: