როგორ ამზადებს ხორცს ლიმონის წვენი?
როგორ ამზადებს ხორცს ლიმონის წვენი?

ვიდეო: როგორ ამზადებს ხორცს ლიმონის წვენი?

ვიდეო: როგორ ამზადებს ხორცს ლიმონის წვენი?
ვიდეო: სუპი მთელი ოჯახისთვის! RASSOLNIK კაზანში! როგორ მოვამზადოთ 2024, მარტი
Anonim

მჟავები, როგორიცაა ლიმონის წვენი , ცაცხვი წვენი და ძმარი ნედლი იშლება ხორცი მარინადის ზეთს და სანელებლებს საშუალებას აძლევს ღრმად შეაღწიოს და შეასხას მასში ხორცი გემოთი და ტენიანობით. დენატურაცია შეიძლება მზარეული ხორცი სიმტკიცისკენ, თუ დარჩება გარკვეული სახის მარინირება ხორცი ძალიან გრძელი.

ამის გათვალისწინებით, ლიმონის წვენი ამზადებს ქათამს?

არასოდეს დამარინადოთ ლითონის კონტეინერში; მჟავა მარინადში შეუძლია რეაგირება მეტალთან. მარინატი ქათამი in ლიმონი მარინადი 2 საათის განმავლობაში. ქათამი მარინირებული 2 საათზე მეტი ხნის განმავლობაში ლიმონის წვენი შეიძლება იშლება, ანგრევს ტექსტურას მოხარშული ხორცი. გამოყენების შემდეგ გადაყარეთ მარინადი.

ლიმონის წვენით როგორ ამზადებ? შეამცირეთ მარილის რაოდენობა გამოყენებული თქვენს საკვებზე დამატებით ლიმონი ამის ნაცვლად, გააუმჯობესოს საკვების გემო. უფრო ფუმფულა ბრინჯისთვის დაამატეთ ლიმონის წვენი რომ სამზარეულო წყალი. Ლიმონის წვენი შეიძლება იყოს გამოყენებული როგორც მარინადი ხორცის გასაფერადებლად. გამოიყენეთ ლიმონის წვენი სალათის სოუსებში ძმრის ნაცვლად.

ამის გათვალისწინებით, ლიმონის წვენი ამზადებს უმი თევზს?

ლიმონის წვენი არის ა ძალიან მჟავე სითხე, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ " მზარეული "შენი თევზი სითბოს გამოყენების გარეშე ქმნის კერძს, სახელად ცევიჩე, რომელიც გავრცელებულია ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში. მჟავა ში ლიმონის წვენი ქიმიურად ანგრევს ცილებს შენში თევზი , ისევე როგორც ცილების დენატურაცია გაცხელებისას.

რას აკეთებს ლიმონის წვენი უმი ქათამს?

მჟავები, როგორიცაა ლიმონის წვენი , ცაცხვი წვენი და ძმარი იშლება ნედლეული ხორცს, რაც საშუალებას აძლევს მარინადის ზეთს და სანელებლებს ღრმად შეაღწიოს და ხორცს არომატი და ტენიანობა შესძინოს. ისინი ხორცში თხრიან პატარა ბილიკებს და აძლევენ მარინადს შეღწევის საშუალებას.

გირჩევთ: