ვიდეო: როგორ ინახავთ მწნილ წიწაკას ხრაშუნას?
2024 ავტორი: Oswald Mason | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:05
შექმენით მარილწყალი 1 გალონი მდუღარე წყლისა და 1/2 ჭიქა კოშერის მარილისგან. მარილწყალს დაუმატეთ 20 წუთით დატოვეთ ადუღებამდე წიწაკა . გააცივეთ მარილწყალში და წიწაკა ერთი-ორი დღის განმავლობაში. Მოაშორე წიწაკა მარილწყალიდან და კარგად ჩამოიბანეთ გრილი ონკანის ქვეშ.
ამის გათვალისწინებით, როგორ იყენებთ Pickle Crisp-ს?
საერთოდ, გამოყენება დაახლოებით 1/8 ჩაის კოვზი 1/2 ლიტრიანი (აშშ პიტ) ქილაზე; 1/4 ჩაის კოვზი თითო ლიტრი (აშშ კვარტ) ქილაზე. Მაგრამ შენ შეგიძლია გამოყენება მეტი ვიდრე. მაგალითად, ბერნარდინის რეცეპტი სტაფილოსა და დაიკონისთვის მწნილი Bernardin Guide 2013, გვერდი 86 მოითხოვს 3/4 ჩაის კოვზი მწნილის ხრაშუნა 1/2 ლიტრიანი (აშშ პიტ) ქილაზე.
შეიძლება ისიც იკითხოს, არის თუ არა მეტროში ბანანის წიწაკა მწნილი? დიახ, მეტროს წიწაკა არიან ბანანის წიწაკა . ისინი არ მოდიან ქილაში ან ქილაში - მარილწყალში მოდიან 1 გალონიან პლასტმასის ჩანთაში. ისევე როგორც მწნილები და ჯალაპენოსი.
ამასთან დაკავშირებით, რა არის Pickle Crisp?
მწნილის ხრაშუნა მე გავიგე, არის კალციუმის ქლორიდის სავაჭრო სახელი, საერთო დანამატი კომერციულ კონსერვაში. კალციუმის ქლორიდი უფრო ადვილი გამოსაყენებელია: თქვენ დაამატეთ 1/8 ჩაის კოვზ ხილსა და ბოსტნეულს ნაჭრებთან ერთად და მწნილის სითხეს პიტნის ქილაში, ან 1/4 ჩაის კოვზს ლიტრიან ქილაში.
რატომ არ არის ჩემი მწნილი ხრაშუნა?
ქვემოთ ჩამოთვლილთაგან ნებისმიერმა შეიძლება გამოიწვიოს რბილი მწნილები : კიტრის აყვავებული ბოლო არ მოცილება, კიტრი მარილწყალზე მაღლა დგას, ძმარი ან მარილწყალია. ძალიან სუსტი, ან მწნილები წინასწარ მოხარშული იყო ძალიან მაღალი ტემპერატურა (ზედმეტად მოხარშული).
გირჩევთ:
როგორ ინახავთ პობლანოს წიწაკას?
სათანადოდ შენახული, პობლანო წიწაკა ჩვეულებრივ კარგად ინახება მაცივარში 1 კვირის განმავლობაში. შეგიძლიათ გაყინოთ პობლანო წიწაკა? დიახ, გასაყინად: დაჭერით ან დაჭერით წიწაკა, შემდეგ მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერებში ან მძიმე საყინულე ჩანთებში, ან მჭიდროდ შეფუთეთ მძიმე ალუმინის ფოლგაში ან პლასტმასის შესაფუთში
როგორ ინახავთ გახეხილ კომბოსტოს ხრაშუნას?
ბიტმენი გვირჩევს, გახეხილი კომბოსტოს თავი მოაყაროთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი მარილით და გააჩეროთ საწურში ერთი ან ორი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში კომბოსტო სველდება და ჭკნება, მაგრამ ტენიანობის გამოდევნის შემდეგ მას აქვს მკვეთრი ნაკბენი, რომელიც რჩება ჩაცმის შემდეგაც კი
როგორ ინახავთ შავ წიწაკას?
წიწაკისა და წიწაკის შენახვა შეინახეთ მთელი წიწაკის მარცვლები დახურულ კონტეინერში გრილ, მშრალ ადგილას ერთ წლამდე. დაფქული წიწაკა გემოს დაკარგვას იწყებს დაახლოებით ოთხი თვის შემდეგ, ასე რომ, თუ ბევრ წიწაკას არ იყენებთ, მოერიდეთ ამ უზარმაზარ ქილებს. მარილწყალ წიწაკის მარცვლები გახსნის შემდეგ საჭიროა მაცივარში შენახვა და გამოყენება ერთი თვის განმავლობაში
როგორ ინახავთ ჰაბანერო წიწაკას ზეთში?
ჩილის წიწაკის შენახვა ზეითუნის ზეთში გაასუფთავეთ წიწაკა კარგად და გააშრეთ. წიწაკა შეწვით ბროილერში ან გრილზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ კანი არ გახდება ბუშტუკები და არ გაშავდება. წიწაკას კანი მოაშორეთ და სურვილისამებრ მოაშორეთ თესლი და შიგთავსი, თუმცა გაითვალისწინეთ სითბოს უმეტესი ნაწილი შიგთავსში. ხორცი დავჭრათ სქელ ზოლებად
როგორ ინახავთ ტოტებს ხრაშუნას?
გააცხელეთ ღუმელი 425 F-ზე. კარტოფილი ჩანგლით დაჭერით და შედგით ღუმელში. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ისინი ღუმელიდან და გააჩერეთ 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება შეხებისთვის