საჭიროა თუ არა ხელნაკეთი პესტოს მაცივარში შენახვა?
საჭიროა თუ არა ხელნაკეთი პესტოს მაცივარში შენახვა?

ვიდეო: საჭიროა თუ არა ხელნაკეთი პესტოს მაცივარში შენახვა?

ვიდეო: საჭიროა თუ არა ხელნაკეთი პესტოს მაცივარში შენახვა?
ვიდეო: 3 Tips to Make Basil Pesto + How to Store 2024, მარტი
Anonim

პესტო (მოუხარშავი სუნელი, რომელიც შეიცავს ახალ რეჰანს, ნიორს, ფიჭვის თხილს და ზეთს) უნდა იყოს მაცივარში . Კეთება შეინახეთ არა უმეტეს 3 კვირა მაცივარში. გაყინეთ გრძელვადიანი შენახვისთვის. Ის იყო ხელნაკეთი პესტო რომელიც მომზადდა რამდენიმე თვის წინ და ინახება ოთახის ტემპერატურაზე.

ამ გზით, რამდენ ხანს ინახება ხელნაკეთი პესტო?

4-დან 5 დღემდე

შეგიძლიათ პესტოს დატოვება ღამით? დიახ, რა თქმა უნდა, კარგია. თუ თქვენი სამზარეულო ძალიან თბილი არ იყო ღამით . მე და დს დიდი ხნის მკვდარი ვიქნებოდით თუ პესტო მაკარონი სარისკო იყო.

გარდა ამისა, როგორ ინახავთ ახალ პესტოს?

მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარი ერთ კვირამდე. პესტო კარგად იყინება. გაყინეთ ყინულის კუბიკებში და შემდეგ მაღაზია გაყინული პესტო კუბურები პლასტმასის საყინულე ჩანთებში საყინულეში 6 თვემდე. პესტო ასევე შეიძლება გაიყინოს პატარა ქილებში ან პლასტმასის კონტეინერებში 9-12 თვემდე.

შეიძლება თუ არა პესტოსგან ბოტულიზმი?

კვების მეცნიერი დოქტორი კარინ ალენი: „კომერციულად დაკონსერვებული ან ჩამოსხმული პესტო მაღაზიის თაროდან დამუშავებულია თერმული დამუშავება C. ბოტულინი სპორები. შემდეგ შენ გახსენით, ის უნდა იყოს მაცივარში გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, მაგრამ ეს სულაც არ არის უსაფრთხოების საკითხი.

გირჩევთ: