როგორ გავაკეთო გამაფხვიერებელი?
როგორ გავაკეთო გამაფხვიერებელი?

ვიდეო: როგორ გავაკეთო გამაფხვიერებელი?

ვიდეო: როგორ გავაკეთო გამაფხვიერებელი?
ვიდეო: Вкусно - Песочные #КОРЗИНОЧКИ с Заварным КРЕМОМ Малиной и Черникой #Пирожные КОРЗИНОЧКИ #Выпечка 2024, მარტი
Anonim

რომ გააკეთეთ გამაფხვიერებელი შეურიეთ ნახევარი ჩაის კოვზი კბილის კრემი და მეოთხედი ჩაის კოვზი ბიკარბონატი სოდა . ეს უზრუნველყოფს ერთი ჩაის კოვზის ექვივალენტს ფქვილი . რომ გააკეთოს 110გრ უბრალო ფქვილს დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი (ან ექვივალენტი ხელნაკეთი).

ასევე კითხვაა, რა გამოვიყენო, თუ გამაფხვიერებელი არ მაქვს?

შენ შეუძლია გამოიყენოს იგი როგორც შემცვლელი შენი გამოცხობა საჭიროებებს როცა გამაფხვიერებელი არ გაქვს ტარტარის ორჯერ მეტი კრემის გამოყენებით საცხობი სოდა . შეცვალეთ ერთი ჩაის კოვზი ფქვილი ერთი მეოთხედით ან მეოთხედით საცხობი სოდა და ნახევარი ჩაის კოვზი ტარტარის კრემი.

ანალოგიურად, რა ინგრედიენტები შეიცავს გამაფხვიერებელს? გამაფხვიერებელი არის მყარი ნარევი, რომელიც გამოიყენება ქიმიკატად საფუარი აგენტი ცომეულში. ის შეიძლება შედგებოდეს მრავალი მასალისგან, მაგრამ ჩვეულებრივ შეიცავს საცხობი სოდას ( ნატრიუმის ბიკარბონატი , NaHCO3 კბილის კრემი (კალიუმის ბიტარტრატი, C4H5KO6) და სიმინდის სახამებელი. (ბაზა, ა მჟავა , და შემავსებელი, შესაბამისად.)

ამ მხრივ, შეგიძლიათ თუ არა საცხობი ფხვნილის ნაცვლად სოდა გამოიყენოთ?

თუ შენ არ გქონდეთ ხელზე ტარტარის კრემი თქვენს საკუჭნაოში, შენ შეგიძლია ისევ გამოიყენეთ საცხობი სოდა როგორც საფუძველი ა გამაფხვიერებელი შემცვლელი . ასე რომ, ეს ნიშნავს შენ დ გამოყენება ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი პლუს ¼ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა რომ გააკეთოთ 1 ჩაის კოვზი ფქვილი.

მჭირდება საცხობი ფხვნილის გამოყენება?

Ამიტომაც ფქვილი გამოიყენება ასევე - საჭირო ლიფტის დასამატებლად. ძირითადად, ორივეს მიზეზი არის ის, რომ ხანდახან შენ საჭიროება შენზე მეტად საფუარი აქვს მჟავა ხელმისაწვდომია რეცეპტში. ეს ყველაფერი ბალანსზეა. კიდევ ერთი მიზეზი გამოყენება ორივე ფქვილი და საცხობი სოდა ეს იმიტომ ხდება, რომ ისინი გავლენას ახდენენ როგორც შეღებვაზე, ასევე გემოს.

გირჩევთ: