რა არის საკვები ლობიო?
რა არის საკვები ლობიო?

ვიდეო: რა არის საკვები ლობიო?

ვიდეო: რა არის საკვები ლობიო?
ვიდეო: რაჭული ლობიო ბებიის რეცეპტით / Beans with hum from our grandma recept 2024, მარტი
Anonim

მე ახლახან გავიგე, რომ აღმოსავლეთ ტენესის და დასავლეთ ჩრდილოეთ კაროლინას ხალხი მათ ასევე ვუწოდებთ” საკვები ლობიო “. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არის მწვანე გაშრობისა და შენახვის საშუალება ლობიო კორპუსთან ხელუხლებელი. მას შემდეგ, რაც ისინი მთლიანად გაშრება, შეგიძლიათ ჩადოთ ისინი Ziplock-ის დიდ ჩანთებში და შეინახოთ ისინი თვეების განმავლობაში, სანამ მზად არ იქნებით მათ საჭმელად.

მაშინ, რა არის Shucky ლობიო?

შუკი ლობიო ან ტყავის ბრიჯები. "ტყავის ბრიჯები" ან "შეკრული ლობიო ” იგულისხმება მწვანე გარკვეული სახეობების შენარჩუნების მეთოდი ლობიო მათი გაშრობით მათ ყლორტებში. რეჰიდრატირებული და მოხარშული კანი იღებს აბრეშუმის ტექსტურას და თითქმის იხსნება ენაზე, ხოლო ლობიო არიან ნაზი, მდიდარი და ხავერდოვანი.

ასევე, როგორ აშრობენ მწვანე ლობიოს სიმზე? დაამაგრეთ პირველი ლობიო შეფუთვით სიმებიანი მის ირგვლივ და გააკეთეთ კვანძი ისე, რომ არ გაიჭრას. შემდეგ გააგრძელეთ სტრიქონი თქვენსამდე სიმებიანი სავსე. ბოლო დაამაგრეთ ლობიო იგივე რაც პირველი. მშრალი The ლობიო მავთულზე ჩამოკიდებით სუფთა მდგომარეობაში, მშრალი ადგილი.

ამ გზით როგორ ამზადებთ ტყავის მარცვლებს?

მომზადება . ნიორი და ხახვი შეწვით ჰოლანდიურ ღუმელში ზეითუნის ზეთში საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი დარბილდება, დაუმატეთ ლობიო მოაყარეთ ღორის ხორცი და ლორი, დააფარეთ წყლით და მიიყვანეთ ა მოვხარშოთ . დააფარეთ და ადუღეთ, საჭიროებისამებრ დაამატეთ წყალი ლობიო არ გაშრეს - სულ ცოტა ერთი საათი მაინც ლობიო ან სამი ამისთვის ტყავის ბრიჯები.

როგორ იყენებთ მწვანე ლობიოს ჩირს?

რომ გამოყენება შენი გაუწყლოებული მწვანე ლობიო უბრალოდ ჩადეთ ისინი წყალში და მიეცით ხელახლა დატენიანება. მე ყოველთვის მქონდა ისინი ცეცხლზე, თუმცა ისინი, ალბათ, საბოლოოდ აღდგება მხოლოდ ოთახის ტემპერატურის წყალში, სხვა რომ არაფერი გქონდეთ. ცხელი წყალი უფრო სწრაფად მუშაობს. მოხარშეთ ისინი ცხელ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში.

გირჩევთ: