შეგიძლიათ ბრინჯის მომზადება მისი გაჟღენთვით?
შეგიძლიათ ბრინჯის მომზადება მისი გაჟღენთვით?

ვიდეო: შეგიძლიათ ბრინჯის მომზადება მისი გაჟღენთვით?

ვიდეო: შეგიძლიათ ბრინჯის მომზადება მისი გაჟღენთვით?
ვიდეო: поккымпаб. Корейский жареный рис с овощами. Рецепт | корейская кухня 2024, მარტი
Anonim

გაჟღენთილი ბრინჯი აჩქარებს სამზარეულო წყლის შეწოვის დაწყებამდე ბრინჯი ქოთანშიც კი შედის. გაშვებით ბრინჯის გაჟღენთილი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შენ შეგიძლია შეამცირეთ სამზარეულო უმეტესობის დრო ბრინჯი ჯიშები დაახლოებით 20 პროცენტით. გაჟღენთილი ბრინჯის ქილა ასევე იმოქმედებს მზა კერძის გემოზე.

ანალოგიურად, შეიძლება გკითხოთ, შეგიძლიათ თუ არა ბრინჯის მოხარშვის ნაცვლად დაასველოთ?

არა, გაჟღენთილი ბრინჯი არ მუშაობს ისევე როგორც სამზარეულო . გაჟღენთილი ღამით გახდის სამზარეულო დრო უფრო სწრაფად, მაგრამ შენ ჯერ კიდევ სჭირდება მოხარშეთ დამთავრდეს რაიმე საკვები.

ზემოაღნიშნულის გარდა, კარგია ბრინჯის გაჟღენთვა ღამით? მინიმალური დრო არის 8 საათი, ან ღამით . მაგრამ მე გირჩევ 24 საათს, როცა შეგიძლია. ბრინჯი ნება გაჟღენთილი წყლის დიდ ნაწილს. თქვენ არ გჭირდებათ მისი შენახვა მაცივარში, რადგან ის გაჟღენთილია.

შესაბამისად, როგორ ამზადებთ დასველებულ ბრინჯს?

გაჟღენთილი ცივ წყალში სამ საათამდე. Თუ თქვენ ხართ სამზარეულო შთანთქმის მეთოდით დაფარეთ გაზომილი რაოდენობის წყალი (ორი ჭიქა წყალი ერთ ჭიქაზე ბრინჯი ), შემდეგ მზარეული მეტი წყლის დამატების გარეშე.

გჭირდებათ თეთრი ბრინჯის გაჟღენთვა?

მიუხედავად იმისა, რომ ველური, მთლიანი მარცვლეული ან წებოვანა ბრინჯი ყოველთვის საჭიროება ყოფნა გაჟღენთილი მომზადებამდე , ჩვეულებრივ ღამით, ბევრი ბარში თეთრი ბრინჯი ასევე კეთება . იაპონური მოკლე მარცვლეული ბრინჯი მაგალითად, 10-15 წუთის განმავლობაში ჩამოიბანეთ და მთლიანად გაწურეთ, უმჯობესია გაჟღენთილი 30 წუთის განმავლობაში მის ნამდვილ მოხარშულ წყალში, სანამ სითბოს ჩართავთ.

გირჩევთ: