შეგიძლიათ გააკეთოთ ათქვეფილი კრემი ყავის კრემისგან?
შეგიძლიათ გააკეთოთ ათქვეფილი კრემი ყავის კრემისგან?

ვიდეო: შეგიძლიათ გააკეთოთ ათქვეფილი კრემი ყავის კრემისგან?

ვიდეო: შეგიძლიათ გააკეთოთ ათქვეფილი კრემი ყავის კრემისგან?
ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ უსწრაფესი შოკოლადის კრემი კრემისა და შოკოლადის გარეშე! 2024, მარტი
Anonim

ეს ათქვეფილი ნაღები არის გააკეთა თქვენს სამზარეულოში გამოიყენება მხოლოდ სამი ინგრედიენტი: მძიმე ათქვეფილი კრემი , არომატიზირებული კრემისებური ამისთვის ყავა და ვანილის ექსტრაქტი. მე გამოვიყენე International Delight French Vanilla კრემისებური , მაგრამ თუ შენ ვეძებ, ცოტა მსუბუქად შეინახე, შენ შეგიძლია აიღეთ არომატის უშაქრო ან უცხიმო ვერსია.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ათქვეფილი ნაღები ნახევარ-ნახევრით?

სამწუხაროდ, შენ შეგიძლია არ გააკეთეთ ათქვეფილი კრემი რძით, ნახევარ ნახევარი , ან მსუბუქი კრემი , რადგან მათ არ აქვთ საკმარისად მაღალი ცხიმის შემცველობა, რომ შესქელდეს ათქვეფილი.

ასევე, შეგიძლიათ ათქვეფილი ნაღების გაკეთება 10 პროცენტიანი კრემით? მსუბუქი (5%), ნახევრად-ნახევარი ან ნაზავი კრემი ( 10 %) და მაგიდა ან ყავა კრემი (15%) კეთება არ აქვს საკმარისად მაღალი ცხიმის შემცველობა ათქვეფილი . გაცივება bowland the beaters დამატებამდე კრემი . მათრახი მხოლოდ 1 ჭიქა (250 მლ) ერთდროულად. Თუ შენ დაამატეთ შაქარი, კეთება ასე რომ შემდეგ მათრახი The კრემი - აქამდე არასდროს.

მეტიც, როგორ ამზადებთ ათქვეფილ კრემს მიქსერით?

ადგილი მიქსერი თასი და შედგით საყინულეში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში გასაცივებლად. დაასხით მძიმე ათქვეფილი კრემი ცივ თასში შაქარი და ვანილი და ათქვიფეთ მაღალი სიჩქარით, სანამ საშუალო და მყარი მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება, დაახლოებით 1 წუთი.

რისგან მზადდება ათქვეფილი კრემი?

როდესაც რძეს ათქვიფავთ, ცხიმის მოლეკულები იწყებენ გაერთიანებას და ქმნიან ჰაერის ჯიბეებს, თანდათან ქმნიან სტაბილურ სტრუქტურას - ათქვეფილი ნაღები . (და თუ თქვენ მათრახი ინსტრუმენტულად, შეგიძლიათ რეალურად დაშალოთ ცხიმი ისევ და მოამზადოთ კარაქი!) რა არის ეტიკეტირებული ათქვეფილი კრემი საწყობში ჩვეულებრივ აქვს რძის ცხიმის შემცველობა 30%-დან 35%-მდე.

გირჩევთ: