ვიდეო: როგორ ამზადებთ ტომატის პასტას დაჭრილი პომიდვრისგან?
2024 ავტორი: Oswald Mason | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:05
აურიეთ 14,5 უნცია ქილა პომიდვრები ბლენდერში ან კვების პროცესორში, სანამ არ გახდება გლუვი, ჩაასხით პომიდორი ნარევი შევიდა saucepan. საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე. განაგრძეთ ხარშვა, მუდმივად აურიეთ, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ შესქელდება და არ შემცირდება დაახლოებით ორი მესამედით.
ამასთან დაკავშირებით, რა შეიძლება გამოვიყენოთ ტომატის პასტის ნაცვლად?
თუ არ გაქვთ: შემცვლელი 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა 2-დან 3 სუფრის კოვზთან ერთად პომიდვრის პიურე ან ტომატის სოუსი (შეამცირეთ სითხე რეცეპტში 2-დან 3 სუფრის კოვზით); ან მოვხარშოთ პომიდვრის პიურე ან სოუსი სანამ არ შემცირდება 1 სუფრის კოვზამდე.
ასევე იცით, რამდენ ტომატის პასტა უდრის პომიდორს? გამოყენება ტომატის პასტა აძლევს რეცეპტებს უფრო სქელ პიურეს კონსისტენციას, ვიდრე უბრალოდ გამოყენებისას პომიდვრები . რეცეპტების გამოყენებით ტომატის პასტა ახალი არ ექნება - პომიდორი გემოთი, მაგრამ როგორც ტომატის პასტა ჯერ კიდევ ა პომიდორი - დაფუძნებული პროდუქტი, გემო მსგავსი იქნება. გავზომოთ 2 ს.კ. ტომატის პასტა 1 ჭიქის საზომ ჭიქაში.
უფრო მეტიც, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი ტომატის სოუსის ნაცვლად?
Შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამსხვრეული, კუბებად დაჭრილი ჩაშუშული ან მთლიანი პომიდვრები - სულ ერთია შენ ხელთ აქვს ნება მუშაობა. ჩვენ ისევე როგორც ჩვენი ტომატის სოუსი ცოტა ტექსტურით, მაგრამ დიდი ნაჭრების გარეშე პომიდორი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეტჩუპი ტომატის პასტის შემცვლელად?
შემცვლელი ორი სუფრის კოვზი კეტჩუპი ყველასთვის ერთი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა . უმჯობესია, თუ გამოიყენება ა ტომატის სოუსი , ვინაიდან გასქელება რთულია კეტჩუპი მარტო. კომბინირება კეტჩუპი და ტომატის სოუსი იქნება შედეგად ზოგიერთი თამამი არომატი რომ ტომატის პასტა აწარმოებს ამდენ კერძში.
გირჩევთ:
როგორ ამზადებთ Maggiano's take home პასტას?
ღუმელი გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე. გადაიტანეთ მაკარონი ქვაბში ან სხვა ღუმელში უსაფრთხო კერძში. დაამატეთ 4 უნცია წყალი. აცხვეთ 30-45 წუთის განმავლობაში ან სანამ შიდა ტემპერატურა 165 გრადუსი იქნება
რამდენ წყალს უმატებთ ტომატის პასტას ტომატის სოუსის მოსამზადებლად?
იმის გამო, რომ ტომატის პასტა არის ტომატის პიურეს კონცენტრირებული ფორმა, შეგიძლიათ გააზავოთ იგი ტომატის სოუსის კონსისტენციამდე დიდი აურზაურის გარეშე. ერთი ჭიქა წყლის სამი მეოთხედი ჭიქის ტომატის პასტის დამატებით მიიღება ტომატის ფუძე იგივე ტექსტურით და სისქით, როგორც ტომატის სოუსი (ცოტა ხნის სწრაფი მორევის შემდეგ)
როგორ ამზადებთ ნატრიუმის ბიკარბონატის პასტას?
აურიეთ 3 წილი სოდა ბიკარბონატი 1 წილი თბილ წყალში, რომ მიიღოთ პასტი. გაახურეთ ღუმელი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ გამორთეთ. გაწმინდეთ ჭიქა ნესტიანი ქსოვილით. წაუსვით პასტა ღუმელის კარის ორივე მხარეს
შეიძლება თუ არა ტომატის პასტას ვადა გასდის?
ტომატის პასტა, კომერციულად დაკონსერვებული ან ჩამოსხმული - გაუხსნელი სათანადოდ შენახული, გაუხსნელი ქილა ტომატის პასტა, როგორც წესი, საუკეთესო ხარისხში რჩება დაახლოებით 18-დან 24 თვემდე, თუმცა, როგორც წესი, მისი გამოყენება უსაფრთხო იქნება ამის შემდეგ. არის თუ არა გაუხსნელი დაკონსერვებული ტომატის პასტა უსაფრთხო გამოსაყენებლად ქილაზე ან შეფუთვაზე „ვადის გასვლის“შემდეგ?
როგორ ამზადებთ ტომატის პასტას სოუსად?
იმის გამო, რომ ტომატის პასტა არის ტომატის პიურეს კონცენტრირებული ფორმა, შეგიძლიათ გააზავოთ იგი ტომატის სოუსის კონსისტენციამდე დიდი აურზაურის გარეშე. ერთი ჭიქა წყლის სამი მეოთხედი ჭიქის ტომატის პასტის დამატებით მიიღება ტომატის ფუძე იგივე ტექსტურით და სისქით, როგორც ტომატის სოუსი (ცოტა ხნის სწრაფი მორევის შემდეგ)