რისი მომზადება შეგიძლიათ ორმაგი ქვაბით?
რისი მომზადება შეგიძლიათ ორმაგი ქვაბით?

ვიდეო: რისი მომზადება შეგიძლიათ ორმაგი ქვაბით?

ვიდეო: რისი მომზადება შეგიძლიათ ორმაგი ქვაბით?
ვიდეო: Торт Ирис- простой, быстрый и оочень вкусный торт! | Cake Iris | Թխվածք Իրիս 2024, მარტი
Anonim

ორმაგი ქვაბი არის სამზარეულოს ხელსაწყო, რომელიც გამოიყენება გაზქურაზე ნაზი სითბოს დასაყენებლად. ის სასარგებლოა ისეთი დელიკატური ამოცანებისთვის, როგორიცაა დამზადება ჰოლანდიის სოუსი , დნობა შოკოლადი , და მოამზადეთ კრემისებური კრემი, როგორიცაა creme anglaise.

ასევე, ორთქლმავალი ორმაგი ქვაბად შეიძლება გამოიყენოთ?

ორმაგი ქვაბები არის ორი ქოთანი რომ გამოიყენეთ ორთქლი როგორც სითბოს წყარო საკვების დნობის ან მოსამზადებლად. ისინი შედგება ორი ნაწილისგან, დიდი ქვაბი, რომელიც ივსება ცხელი ან მდუღარე წყლით და პატარა ქვაბი, რომელიც ჯდება შიგნით და იყენებს ორთქლი ცხელი წყლით საკვების გასათბობად.

ანალოგიურად, შემიძლია თუ არა მიკროტალღური ღუმელის გამოყენება ორმაგი ქვაბის ნაცვლად? ტექნიკა: მიკროტალღური თუ მდუღარე წყალი და თვითნაკეთი ორმაგი ქვაბები ხმამაღლა ჟღერს, არ დაიდარდოთ. თითოეულ ექსპერტს, რომელთანაც ვესაუბრეთ, სრულიად ნორმალურია მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით . ის უფრო სწრაფი და ნაკლებად ბინძურია და შესაძლოა საუკეთესო ვარიანტი იყოს, თუ მცირე რაოდენობით შოკოლადის სწრაფად გადნება გჭირდებათ.

მაშინ როგორი თასი გამოვიყენო ორმაგი ქვაბისთვის?

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ რომ გააკეთოთ ა ორმაგი ქვაბი არის შერევა თასი (სასურველია მინის/პირექსის ან ლითონის) და ქვაბი, რომელიც თასი იქნება ჯდება თავზე. ორი უნდა მჭიდროდ ერგება ერთმანეთს; არ გინდა უფსკრული თასი და ქვაბი, არც კეთება გინდა ა თასი რომელიც საეჭვოდ ზის პაწაწინა ქვაბზე.

ორმაგი ქვაბი წყალს უნდა შეეხოს?

განსხვავებით ა წყალი აბანო, წყალი ში ორმაგი ქვაბი არა შეხება ზედა ტაფა ან თასი. ასევე, თუ ზედა ტაფა ან თასი არ არის მჭიდროდ მორგებული, ორთქლი გამოდის ადუღებისგან წყალი ქვედა ტაფაში შეიძლება ხელი შეუშალოს თქვენს რეცეპტს.

გირჩევთ: