როგორ იყენებთ კარაქის მარილს?
როგორ იყენებთ კარაქის მარილს?

ვიდეო: როგორ იყენებთ კარაქის მარილს?

ვიდეო: როგორ იყენებთ კარაქის მარილს?
ვიდეო: Recipe - Turn Salted Butter Into Unsalted Butter, Ghee, топленое масло по домашнему 2024, მარტი
Anonim

რეგულარული კარაქი შეიცავს ზოგიერთს მარილი და რეცეპტების უმეტესობა მიიღოს ეს გაითვალისწინეთ. მაგრამ თუ მხოლოდ უმარილო გაქვთ კარაქი როდესაც რეცეპტი რეგულარულად მოითხოვს კარაქი , შეგიძლიათ დაამატოთ ¼ ჩაის კოვზი მარილი ყოველი ჯოხისთვის ან ½ ჭიქა Challenge Unsalted კარაქი საჭირო.

ამის გათვალისწინებით, რა მოხდება, თუ უმარილოს ნაცვლად დამარილებულ კარაქს იყენებთ?

ყველა სხვა ფაქტორი თანაბარია, გამოყენებით უმარილო კარაქის ნაცვლად დამარილებული კარაქი რეცეპტში გამომცხვარი პროდუქტი უფრო მარილის შემცველი იქნება. Თუ შენ მინდა ან სჭირდება გამოიყენეთ დამარილებული კარაქი ადგილზე უმარილო კარაქი - და რეცეპტი მოითხოვს მარილის დამატებას - გამოტოვეთ მარილი ან გამოყენება ნაკლები მარილი, ვიდრე რეცეპტშია მითითებული.

ანალოგიურად, რამდენი ჩაის კოვზი მარილია დამარილებული კარაქის ჯოხში? ბრენდის მიხედვით, ეს არის დაახლოებით 1 1/4 ჩ.კ ფუნტზე (აშშ), ან ცოტა მეტი 1/4 ჩ.კ თითო ჯოხზე (4 უნცია). აპლიკაციების უმეტესობისთვის, დიახ, კარგია ჩანაცვლება და კორექტირება; ხშირ შემთხვევაში შეგიძლიათ უბრალოდ შეცვალოთ თქვენი რეცეპტის ნაბიჯი "მარილი გემოვნებით".

მეორეც, რატომ ასხამენ მარილს კარაქში?

დამარილებული კარაქი არის უბრალოდ კარაქი რომელიც შეიცავს დამატებულს მარილი . უფრო მარილიანი გემოს მიცემის გარდა, მარილი რეალურად მოქმედებს როგორც კონსერვანტი და ახანგრძლივებს შენახვის ვადას კარაქი . შედეგად, უმარილო კარაქი აქვს უფრო მოკლე შენახვის ვადა ვიდრე დამარილებული კარაქი (და ბევრი მზარეულიც გეტყვით, რომ მას უფრო ახალი გემო აქვს).

დამარილებული კარაქი გამოვიყენო თუ უმარილო?

ისინი უფრო მეტ კონტროლს გაძლევენ გემოს პროფილზე. მაგრამ თუ ცხვება, უმარილო კარაქი საუკეთესო გზაა გასავლელი, რადგან დამატებულმა მარილს შეუძლია შეცვალოს თქვენი რეცეპტების ქიმია, შეეჯახოს უფრო დელიკატურ გემოს ან ტკბილეულობას შეაფერხოს. მაგრამ თუ მხოლოდ გაქვთ დამარილებული კარაქი ხელზე, მთლიანად არ დანებდე.

გირჩევთ: