პაპრიკას აქვს რაიმე არომატი?
პაპრიკას აქვს რაიმე არომატი?

ვიდეო: პაპრიკას აქვს რაიმე არომატი?

ვიდეო: პაპრიკას აქვს რაიმე არომატი?
ვიდეო: Хашлама в казане на костре! Многовековой рецепт от Шефа! 2024, მარტი
Anonim

ტკბილი პაპრიკას აქვს რბილად ტკბილი არომატი , დეგუსტაცია ოდნავ ჰგავს წითელი ბულგარული წიწაკას. ცხელი პაპრიკა , როგორც ტერმინი გულისხმობს, ცხელია. ის უფრო ცხელია, რადგან მზადდება ჩილის წიწაკისგან, ჩვეულებრივი წითელი ბულგარული წიწაკის ნაცვლად, მაგრამ ასევე საოცრად ნაკლებად ცხარეა, ვიდრე კაიენი.

ასევე, პაპრიკა მატებს რაიმე გემოს?

როგორც წესი, მხოლოდ ეტიკეტირებულია როგორც პაპრიკა , ეს სანელებელი მატებს ნათელ ფერს ნებისმიერი კერძი. ის შეუძლია გარნირად მოასხით ეშმაკ კვერცხს ან კარტოფილის სალათს, ან გამოიყენეთ როგორც არომატიზატორი ხორცის რბილობისთვის. Ტკბილი პაპრიკა უზრუნველყოფს უფრო ტკბილს არომატი სიცხის დასამშვიდებლად, მაგრამ ეწეოდა პაპრიკა დაამატებს გემრიელი, დახვეწილი კვამლი.

ასევე, შეიძლება ზოგმა არ დააგემოვნოს პაპრიკა? წინასწარ დაფქული სანელებლები, რომლებიც დიდხანს დგანან თაროზე, კარგავენ ძალას, რადგან მათი აქროლადი არომატული ნაერთები აორთქლდება. იმიტომ რომ პაპრიკა არის ერთ-ერთი იმათ სანელებლები, რომლებიც მიდრეკილნი არიან არა შევსება ძალიან ხშირად, ეს იწვევს რბილ წითელ ფხვნილს, რომელიც ამდენი ხალხი ვიცი მხოლოდ როგორც დეკორაცია.

შესაბამისად, როგორი სანელებელია პაპრიკა?

მოუსმინეთ)) არის დაფქული სანელებელი, რომელიც მზადდება მცენარის უფრო დიდი და ტკბილი ჯიშების გამხმარი წითელი ხილისგან. კაფსულა წლიური , დაურეკა წიწაკა ან ტკბილი წიწაკა . პაპრიკას დასამზადებლად ყველაზე გავრცელებული ჯიში პომიდორია წიწაკა , ზოგჯერ უფრო მძაფრი ჯიშების დამატებით, ე.წ ჩილის წიწაკა , და კაიენის წიწაკა.

რითი აქვს პაპრიკას გემო?

გემრიელად მიირთვით Არომატი : პაპრიკა მიდის კარგად ერთად თითქმის ნებისმიერი ქონდარი საკვები, მათ შორის კვერცხი, ხორცი, ფრინველი, ჩაშუშული, ველური თამაში, თევზი, მოლუსკები, წვნიანი, მოხარშული და ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, ბრინჯი და ნაღების სოუსები. რეცეპტების უმეტესობისთვის, პაპრიკა ემატება მომზადების პროცესის ბოლოს, რადგან სიცხე აქვეითებს ფერსაც და არომატი.

გირჩევთ: