რა განსხვავებაა ყვითელ ტორტსა და თეთრ ნამცხვარს შორის?
რა განსხვავებაა ყვითელ ტორტსა და თეთრ ნამცხვარს შორის?

ვიდეო: რა განსხვავებაა ყვითელ ტორტსა და თეთრ ნამცხვარს შორის?

ვიდეო: რა განსხვავებაა ყვითელ ტორტსა და თეთრ ნამცხვარს შორის?
ვიდეო: ყველაზე 4 შეცდომები. რა უნდა გააკეთოს, თუ Icing ტორტი Pops და Popsicles ბზარები + რეცეპტი. 2024, მარტი
Anonim

თეთრი ნამცხვარი იყენებს მხოლოდ, ან თითქმის ყველა, კვერცხის ცილას. ყვითელი ნამცხვრები მიიღეთ მათი ფერი და უფრო მკვებავი გემო მთელი კვერცხის, გულების ჩათვლით. ასევე: თეთრი ნამცხვარი მიდრეკილია მოუწოდოს ნამცხვარი ფქვილი, რომელიც შეიცავს სიმინდის სახამებელს, ხოლო ყვითელი ნამცხვარი მოითხოვს გათეთრებულ უნივერსალურ ფქვილს.

გარდა ამისა, თეთრი ნამცხვარი და ყვითელი ნამცხვარი ერთნაირი გემოთია?

თეთრი ნამცხვრები უფრო მსუბუქი ტექსტურით და გემო (კვერცხის ცილების გამო და კვერცხის გულების გარეშე). ტრადიციული თეთრი ნამცხვარი მზადდება მხოლოდ კვერცხის ცილებით და რა თქმა უნდა ყვითელი ნამცხვარი მზადდება მთლიანი კვერცხით. The ყვითელი ნამცხვარი მაშასადამე, უფრო მდიდარი ექნებოდა გემო და თეთრი ნამცხვარი სანთებელა უნდა იყოს გემო.

გარდა ზემოთ, ვანილის ნამცხვარი და ყვითელი ნამცხვარი იგივეა? როდესაც თქვენ წააწყდებით რეცეპტს, რომელსაც კონკრეტულად ე.წ ვანილის ნამცხვარი და არა თეთრი ან ყვითელი ნამცხვარი , ყურადღებით დააკვირდით ინგრედიენტებს: თუ ის შეიცავს მხოლოდ კვერცხის ცილას, ეს არის თეთრი ნამცხვარი და თუ ის შეიცავს მთელ კვერცხს, ეს არის ა ყვითელი ნამცხვარი.

შესაბამისად, რა გემო აქვს ყვითელ ნამცხვარს?

ყვითელი ნამცხვარი იყენებს კარაქს, როგორც ცხიმს და ითხოვს მთლიან კვერცხს. ამ ორის კომბინაცია ქმნის ცომის ხელმოწერას ყვითელი ფერი, ნეიტრალურობის შენარჩუნებით არომატი . ასევე, კარაქისა და კვერცხის გულების გამო, ყვითელი ნამცხვარი თეთრზე მდიდარი გემო აქვს ნამცხვარი.

რა განსხვავებაა თეთრ ნამცხვარსა და ვანილის ნამცხვარს შორის?

Მთავარი შორის განსხვავება ა თეთრი ნამცხვარი და ა ვანილის ნამცხვარი არის ეს ა თეთრი ნამცხვარი იყენებს კვერცხის ცილას და არა მთლიან კვერცხს, რადგან გულები ცომს ყვითლად აფერადებენ. და ბოლოს, თქვენ მიერ დამატებული ნებისმიერი არომატიზატორი ( ვანილი ექსტრაქტი, ნუშის ექსტრაქტი და ა.შ.) შეუძლია შეფერილობა ნამცხვარი ცომიც.

გირჩევთ: