შეგიძლიათ სტეიკის დიდი ხნის განმავლობაში მარინირება?
შეგიძლიათ სტეიკის დიდი ხნის განმავლობაში მარინირება?

ვიდეო: შეგიძლიათ სტეიკის დიდი ხნის განმავლობაში მარინირება?

ვიდეო: შეგიძლიათ სტეიკის დიდი ხნის განმავლობაში მარინირება?
ვიდეო: საქონლის სტეიკის მარტივი რეცეპტი @oliwk_kamil on Instagram! 2024, მარტი
Anonim

თუ მარინადი არის ძალიან ძლიერი ან მარილიანი, მაშინ ხორცი შეიძლება უბრალოდ ზედმეტად არომატიზებული გახდეს. თუ მარინადი შეიცავს ხორცის საჭმლის მომნელებელ ფერმენტს, როგორიცაა პაპაინი და შემდეგ ტოვებს მას ძალიან გრძელი შეიძლება ხორცის ხახვად გადაქცევა.

ანალოგიურად შეიძლება ვინმემ იკითხოს, ცუდია თუ არა სტეიკის დიდხანს მარინირება?

თქვენი საუკეთესო ფსონი მიღწევისთვის მარინირება ჯადოსნური ის არის, რომ დაასველოთ თქვენი ქათამი, ღორის ხაჭო ან წიწილა და სტეიკი მინიმუმ 30 წუთი, მაგრამ არა უმეტეს ღამით. იმის გამო, რომ მარინადები არასოდეს მოხვდებიან ხორცის სქელი ნაჭრების ცენტრში, ეს შეიძლება იყოს ძალიან ეფექტური marinate მათ მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში.

რამდენ ხანს შეიძლება სტეიკის მარინირება მაცივარში? 5 დღე

ამასთან დაკავშირებით, რამდენ ხანს შეიძლება სტეიკის მარინირება?

5 დღე

შეგიძლიათ სტეიკის მარინირება 48 საათის განმავლობაში?

მარინატი მკაცრი სტეიკები როგორც ფლანგი, ქვედაკაბა, ქატო და მრგვალი ხორცის გასაფერადებლად. მარინადების უმეტესობა მოითხოვს 24-ს საათები , მაგრამ აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის სურსათის უვნებლობისა და ინსპექტირების სამსახური აღნიშნავს, რომ შეგიძლიათ marinate ხუთ დღემდე.

გირჩევთ: