Სარჩევი:
ვიდეო: ფილოს ცომი იგივეა, რაც ფენოვანი ცომი?
2024 ავტორი: Oswald Mason | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:05
ორივე ფილოს ცომი და ფენოვანი ცომი არიან უფუარი. თუმცა, ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმი ლამინირება იძლევა ღუმელში აწევის საშუალებას. ფილოს ცომი მზადდება გორვა და გაჭიმვით ცომი ქაღალდის თხელ ფურცელში; ფენოვანი ცომი მზადდება დასაკეცი და ხელახლა დასაკეცი ცომი და კარაქი ერთად სანამ არ გახდება შეკრული.
შესაბამისად, რა განსხვავებაა ფილოსა და ფენოვან ცომს შორის?
განსხვავებით ფენოვანი ცომი , ფილოს ცომი ცხიმი თითქმის არ აქვს, ძირითადად ფქვილი და წყალია და ადვილად იშლება. ჩვეულებრივ თითოეულ ფურცელს გამოცხობის წინ ასველებენ გამდნარ კარაქს. ფილო ხდება ხრაშუნა და ქერცლიანი როდესაც ცხვება, მაგრამ მას არ აქვს ისეთივე მსუყე, ჰაეროვანი ხარისხი ფენოვანი ცომი აქვს.
შეიძლება ისიც იკითხოთ, რომელია უფრო ჯანსაღი ფენოვანი ცომი თუ ფილოს ცომი? ფილო – ა ჯანმრთელი ალტერნატივა თუ ახალი ზელანდიელების უმეტესობას ჰგავხართ, ცოტათი მეტად მოეწონებათ საკონდიტრო ნაწარმი . ფაფუკი ან ქერცლიანი ნამცხვრები ხორცის ღვეზელებში გამოყენებული ცხიმის ორმაგი რაოდენობაა - და ეს ჩვეულებრივ არ არის გულსატკენი ცხიმი. ფილოს ცომი აქვს ჯანმრთელობის დიდი უპირატესობა, რადგან ნარევში ცხიმი არ არის.
ასევე უნდა იცოდეთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ფილოს ცომი ფენოვანი ცომით?
სისქეში დიდი განსხვავებების გამო, მათი ინგრედიენტები და როგორ მზადდება, შენ არ უნდა შეცვალეთ ფილო ცომი ფენოვანი ცომით ან პირიქით. ისინი ძალიან განსხვავდებიან ნამცხვრები განსხვავებული ტექსტურებით და რეცეპტები იქნება საუკეთესო აღმოჩნდება თუ შენ გამოიყენეთ სწორი ერთი.
რა გამოვიყენო ფენოვანი ცომის ნაცვლად?
ფენოვანი ცომის შემცვლელის არჩევისას გაითვალისწინეთ თქვენი რეცეპტი, რადგან თითოეულ შემცვლელს აქვს თავისი ძლიერი და სუსტი მხარეები
- მაცივარი კრუასანის სტილის სადილის როლი ცომი.
- ფილო ცომი.
- ბისკვიტის ცომი.
- ღვეზელის ქერქი.
გირჩევთ:
ფენოვანი ცომი ლამინირებულია?
ლამინირებული ცომის ორი ყველაზე გავრცელებული სახეობაა ფენოვანი ცომი და კრუასანი. ფაფუკი ცომი ლამინირებული ცომის უმარტივესი ფორმაა, მხოლოდ კარაქით იკეცება ფქვილის, წყლის და მარილის ძირითად ცომში. ლამინირებული ცომით დამზადებული ნამცხვრები ასევე არის დანიური, პალმიერის ნამცხვრები, კუიგ ამანი და წებოვანი ფუნთუშები
ფენოვანი ცომი იგივეა, რაც ნახევარმთვარის რულეტები?
ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვრები და კრუასანი, როდესაც კარგად მზადდება, არის ყველაზე მსუბუქი, ფაფუკი და დელიკატური ნამცხვრები მცხობელთა რეპერტუარში. ისინი მზადდება ძალიან მსგავსი ინგრედიენტებისა და ტექნიკის გამოყენებით, მაგრამ ნახევარმთვარის რულონები განსხვავდება ფენოვანი ცომისაგან საფუარის გამოყენებით
შემიძლია შევცვალო ფენოვანი ცომი ფილოს ცომით?
სისქეში დიდი განსხვავებების გამო, მათი ინგრედიენტები და როგორ მზადდება, არ უნდა ჩაანაცვლოთ ფილოს ცომი ფენოვანი ცომით ან პირიქით. ისინი ძალიან განსხვავებული ნამცხვრებია, განსხვავებული ტექსტურით და რეცეპტები საუკეთესო იქნება, თუ სწორს გამოიყენებთ
ბისკვიტის ცომი იგივეა, რაც ფენოვანი ცომი?
ეს ბისკვიტის ცომი ფენოვანი ცომის მსგავსია, მაგრამ გაცილებით ნაკლებად შრომატევადი პროცედურას იყენებს
შეიცავს თუ არა ფილოს ცომი გლუტენს?
გლუტენის გარეშე ფილო ცომი. აქ არის, აქ არის, ბოლოს და ბოლოს აქ არის. მაგრამ მას შემდეგ რაც გააკეთეთ უგლუტენო ფქვილის ტორტილები, ახალი უგლუტენო ვონ ტონა შესაფუთი, ახალი გლუტენის გარეშე ტორელინი და მხოლოდ საუკეთესო სქელი ქერქის უგლუტენო პიცა მსოფლიოში, ვფიქრობ, უნდა მცოდნოდა, რომ უგლუტენო ფილო (ფილო?)