რა ტემპერატურაზე უნდა იყოს შემწვარი კალთის სტეიკი?
რა ტემპერატურაზე უნდა იყოს შემწვარი კალთის სტეიკი?

ვიდეო: რა ტემპერატურაზე უნდა იყოს შემწვარი კალთის სტეიკი?

ვიდეო: რა ტემპერატურაზე უნდა იყოს შემწვარი კალთის სტეიკი?
ვიდეო: #გურმანია ორაგულის სტეიკი ბარდის პიურესთან, მობრაწული გოგრითა და ბადრიჯნით 2024, მარტი
Anonim

120-125 გრადუსი ფარენჰეიტი

გარდა ამისა, რამდენად ცხელ უნდა იყოს კალთის სტეიკი გრილზე?

ამის მიღწევა ძნელია ტემპერატურა აგასთან გრილი ასე რომ, მაქსიმალურად გააცხელეთ. განათავსეთ თქვენი ქვედაკაბა პირდაპირ ცეცხლზე. შეიძლება მოგიწიოთ გაჭრა ქვედაკაბა ნაწილებად რომ მოერგოს თქვენს გრილი , იმიტომ, რომ თან არის სტეიკი . შეწვით 2 წუთის განმავლობაში თითო მხარეს 700F (2.5 წუთი 600F, 3 წუთი 500F).

გარდა ამისა, რა ტემპერატურაზე ამზადებთ კალთის სტეიკს? ადგილი სტეიკები გრილზე. მოხარშეთ, გადაატრიალეთ ერთხელ, სანამ კარგად არ გაბრწყინდება და არ მოიხარშება სასურველ მზადყოფნამდე, 6-დან 8 წუთის განმავლობაში, საშუალო იშვიათად (130-დან 135 გრადუსამდე წამკითხვის თერმომეტრზე). Გადაცემა სტეიკები საჭრელ დაფას და კარავში ალუმინის ფოლგა. გააჩერეთ 10 წუთით ადრე წვრილად დაჭერით მარცვლის საწინააღმდეგოდ.

ანალოგიურად, ისმება კითხვა, რამდენ ხანს უნდა გრილოთ კალთის სტეიკი?

მოამზადეთ ცხელი ცეცხლი ნახშირის ან გაზის გრილი და ზეთის გრილი. გრილზე სტეიკი 3-დან 5 წუთამდე ცალ მხარეს, სანამ მზადდება იმ ხარისხით, როგორც თქვენ გირჩევნიათ. Lettheskirt სტეიკები დაისვენეთ 5 წუთი დაჭრის წინ მივირთვათ.

კალთის სტეიკი კარგია გრილისთვის?

ქვედაკაბის სტეიკი არის გრძელი, ვიწრო და მხოლოდ ½-დან 1 ინჩამდე სისქე. იმის გამო, რომ ის ძალიან თხელია, თქვენ უნდა მოხარშოთ ზედმეტად გახურებულად, რათა დარწმუნდეთ, რომ გარედან კარგად დაბრაწული იქნება იმ დროისთვის, რომ ინტერიერი ნაზი და წვნიანი იყოს. ეს ხდის ა გრილი , რომელიც იოლად გახურდება, საუკეთესო ინსტრუმენტი forthejob.

გირჩევთ: